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「陶板屋」是王品集團成立的品牌， 王品集團於民國九十一年五月在台北復興北路開啟第一家「陶板屋新和風料理」，擴展台灣餐飲版圖，以豐富精緻的陶板料理套餐為主題產品的新和風料理，突破傳統日式料理量少、昂貴的印象。營造沉穩現代感，重視口味，講究親切、輕鬆的氣氛，以高品質、中價位的消費，讓顧客享有最高級品質的套餐服務，開拓出中價位餐飲連鎖市場。
「陶板屋」餐廳最大特色在於陶板的使用，具毛細孔的陶板經加熱後，則可促使空氣流通，不但可保留肉汁鮮美，還能維持食用溫度，而陶板不若岩燒般高溫，不但安全且溫度保持更為持久。
王品集團非常尊重員工，除了「王品」品牌，是由全體員工票選之外，包括之後所有的品牌「西堤」「陶板屋」、「聚-北海道昆布鍋」、「原燒」等，都是共同腦力激盪，最後由全體員工票選出來的品牌名稱。票選過程不記名、公平、公開，連王品集團董事長戴勝益也不例外。
參考資料
電腦週邊急救團
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